こんにちは。渋谷です。
秋はおいしい食べ物が沢山ありますね。
食欲の秋を楽しみたい･･･でも痩せたい。
どうしたら良いの？
なんて、都合の良い事を考えちゃいますよね･･･。
でも、実は季節の食べ物には
理にかなった関係があるものばかり。
旬の食材の栄養素特性を知れば
かしこくダイエットをもできます。
ではこれから食欲の秋に向けて
女性にとって嬉しい食材とは？？
答えは『きのこ』です。
きのこには
ダイエットに活用できる栄養分がたっぷり含まれています。
① 食物繊維
食物繊維が豊富に含まれており、便秘改善や噛みごたえもあるので
食べ過ぎ防止にもつながります。
きのこの中でも食物繊維を一番多く含むのは「エリンギ」です。
② ビタミンB群
疲労回復や美肌、代謝アップにも役立つビタミンB群。
ダイエット中には欠かせない栄養素です。
糖質の代謝に関わるビタミンB1、脂質代謝に関わる
ビタミンB２ともに多く含まれているきのこは「まいたけ」です。
③ ビタミンD
ダイエット中に不足しがちな「カルシウム」の吸収を高める
ビタミンDが豊富に含まれています。
中でも「きくらげ」はカルシウムとビタミンDの両方の栄養素を
多く含むため相乗効果が期待できます。
④ GABA（ギャバ）
「えのきたけ」には、神経の興奮を鎮め
腎臓や肝臓の働きを活発にする「GABA」が多く含まれています。
ダイエット中のストレス解消や睡眠不足の方にはおすすめの食材です。
その他、
●はくさい
ほとんどが水分で、低カロリー。
鍋物などにたっぷり入れて、食べる事で美肌効果、便秘、むくみの解消にも。
●ごぼう
食物繊維の多い食材の代表格。
血糖値の急上昇を抑えたり悪玉コレステロールを排出する効果があります。
沢山の食の誘惑がありますが自然のものは旬の時期が一番。
おいしさも、栄養素としても、 旬のものをおいしく味わいたいですね。
痩せたい方へのアドバイスとしても
是非、ご活用ください！
